Fairspots : quésako ?
- Chantal Guyomarch-Favre
- 29 août 2020
- 2 min de lecture
Il y a quelques années j’ai eu la chance de collaborer avec Julia et sa magnifique association thefairtraveller lors de mon engagement auprès d’Agritourisme Suisse.
Le but de cette association est de collecter sur son site internet des endroits (fairspots) qui contribuent au développement durable et/ou actions sociales.
Ce vendredi 28 août, Julia nous a emmené à Lausanne à la découverte de différents fairspots ! Le premier, situé à l’avenue d’Echallens, est une épicerie qui se nomme La Brouette et qui propose des produits locaux, bios et en vrac ! Avec ses catelles d’origine, ses dorures au plafond et un aménagement sur mesure on ne peut que se sentir bien dans cet endroit où l’on est pas forcé d’acheter mais où l’on vous accueillera toujours avec grand plaisir pour discuter ! http://labrouette.ch/
Le prochain spot que nous fait visiter Julia est un Take away vegan du nom de Racines. Tenu par une famille italienne depuis 2016, cet endroit est vraiment adorable et le gâteau aux carottes mérite le détour. Vous pouvez soit déguster de délicieux plats directement sur place et si vous êtes pressés vous pouvez prendre à l’emporter dans des récipients réutilisables et consignés bien évidemment !
Notre dernière visite du jour sera chez Arthenia, un magasin de commerce équitable, qui vous propose aussi bien des vêtements que de l’excellent café avec également un atelier de torréfaction. Et si vous avez envie d’en déguster un immédiatement, profitez de vous installer dans le tea room!
Pour terminer notre après-midi de découvertes nous nous retrouvons à l’ImpactHub qui est un espace inspirant et de soutien pour une communauté dynamique porteuse de projets et d’événements impactants !
De magnifiques projets nous sont présentés comme la route verte https://larouteverte.ch/fr/homepage/
L’hôtel de l’Aigle : https://www.hotel-aigle.ch/
Nous aurons même droit à une succulente dégustation de différents délices des producteurs des Parcs Suisses.
En ces temps troubles de COVID ce qui est rassurant et de savoir que notre beau pays regorge de petites pépites qui n’attendent que vous ! Alors à vos marques, prêts, découvrez les fairspots !
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